Per l’edizione di dicembre 2018 del magazine del Gambero Rosso, quello della nota pasticceria situata ai piedi dei Monti Lattari è il pandoro delle 4P: perfezione, pulizia, pervasività, personalità. Il Gambero Rosso ha premiato il lievitato stellato di Pepe Mastro Dolciere come uno dei più buoni d’Italia, posizionandolo in classifica proprio dietro quello del maestro dei maestri, Iginio Massari. In quella occasione, si scrisse che “è fatto a regola d’arte, smagliante e di una luminosa tonalità ocra, con la mollica dorata e sofficissima punteggiata dalla polvere di vaniglia.