Acquavite dal colore giallo bruno, il rum è strettamente legato alla storia dei Caraibi e del Sud America. Il suo gusto deciso trova nel cioccolato fondente il suo accostamento migliore. Ciokarrua sceglie infatti di abbinare il suo cioccolato di Modica fondente minimo 50% al rum per esaltarne le note di miele e la corposità percepite in bocca. Dalla loro unione si crea un’intensa concentrazione di aromi e profumi che rendono questo distillato alquanto caratteristico. Il risultato sarà una miriade di sensazioni al palato: la sfumatura e la persistenza degli aromi insieme alla dolcezza e alla corposità sono sapientemente bilanciati nei nuovi gusti briosi della linea tradizionale Ciokarrua.