Ingredienti
Farina di grano tenero tipo 0 e 00, burro fresco (12,20%), tuorli d'uova freschi pastorizzate cat. "A" (10,2%), acqua, zucchero, lievito naturale da rinfresco (glutine), miele d'acacia, sale marino, latte in polvere, malto d'orzo, bacche di vaniglia delle Isole Bourbon e Tahiti.
Farcitura: bucce di arance (16,3%), mandarini (6,20%) e limoni Costa d'Amalfi I.G.P. (3,7%) (utilizziamo 298g di Limone Costa d'Amalfi I.G.P. per kg prodotto finito) (bucce di arance, limoni Costa d'Amalfi I.G.P., mandarini, zucchero, glucosio, acqua).
Glassa: zucchero, farina di mandorle, farina di riso, nocciole tostate in polvere (7%), olio di semi di girasole, albume d'uova in polvere, aromi naturali, amido di mais, bacche di vaniglia delle isole Bourbon e Tahiti.
ALL'INTERNO DELLA SCATOLA TROVERETE UNA SAC À POCHE DI CREMA AL LIMONCELLO (PESO NETTO 120 G).
Ingredienti: sciroppo di glucosio, acqua, zucchero, destrosio, latte in polvere scremato, aroma alimentare alcolico Limoncello (1,25%), tuorlo d'uova, pectina.
Contiene glutine, latte, uova, frutta con guscio (mandorle, nocciole) e orzo.
Gli ingredienti evidenziati possono provocare reazioni in persone allergiche o intolleranti.
Farcitura: bucce di arance (16,3%), mandarini (6,20%) e limoni Costa d'Amalfi I.G.P. (3,7%) (utilizziamo 298g di Limone Costa d'Amalfi I.G.P. per kg prodotto finito) (bucce di arance, limoni Costa d'Amalfi I.G.P., mandarini, zucchero, glucosio, acqua).
Glassa: zucchero, farina di mandorle, farina di riso, nocciole tostate in polvere (7%), olio di semi di girasole, albume d'uova in polvere, aromi naturali, amido di mais, bacche di vaniglia delle isole Bourbon e Tahiti.
ALL'INTERNO DELLA SCATOLA TROVERETE UNA SAC À POCHE DI CREMA AL LIMONCELLO (PESO NETTO 120 G).
Ingredienti: sciroppo di glucosio, acqua, zucchero, destrosio, latte in polvere scremato, aroma alimentare alcolico Limoncello (1,25%), tuorlo d'uova, pectina.
Contiene glutine, latte, uova, frutta con guscio (mandorle, nocciole) e orzo.
Gli ingredienti evidenziati possono provocare reazioni in persone allergiche o intolleranti.
Informazioni nutrizionali
Valore energetico
377 Kcal / 1583 Kj
Grassi
15,5
Grassi saturi
7,4
Carboidrati
52,5
Carboidrati di cui zuccheri
27,8
Proteine
6,6
Sale
0,53
Approfondimenti
Prodotto artigianale da forno a lievitazione naturale.




