Zaini Milano

Zaini Milano

Zaini Milano è un brand della storica Fabbrica di cioccolato milanese Luigi Zaini, creato per la vendita di squisiti prodotti al cioccolato confezionati artigianalmente e impreziositi da immagini e grafiche ricercate: autentici cult per gli appassionati di cioccolato e per chi cerca regali raffinati e originali.

Il brand Zaini Milano è anche il nome della “boutique chocolat” tra le più raffinate a Milano www.zainimilano.com. Concepita come una capsula del tempo, con foto, grafiche e quadri originali  della storia Zaini,  il locale è arredato con mobili originali di inizio secolo e si trova in via de Cristoforis 5, tra il quartiere di Brera e Corso Como, culla delle nuove tendenze moda.

Il locale è stato inaugurato nel 2013, 100 anni dopo la fondazione dell’azienda Luigi Zaini ed è in breve diventato l’ indirizzo di riferimento dei chocolate addicted milanesi e di tutto il mondo, che qui provano l’esperienza cioccolato sia sul piano gustativo che estetico, immersi in un’atmosfera tra vintage e pop art.

LA FABBRICA DI CIOCCOLATO E CARAMELLE ZAINI: 100 anni di storia

In principio…

E’ a Milano, nel 1913, che Luigi Zaini crea la sua: “Fabbrica di Cioccolato, Cacao, Caramelle, confetture e affini” che alla produzione affiancava anche la distribuzione di noti prodotti dolciari di importazione, come biscotti e confetture inglesi. Il suo sogno era accontentare tutti i desideri di dolcezza. “Tutti gli esseri umani sono differenti, perché allora non creare tanti cioccolati e caramelle, diversi per ciascuno di loro?”. Quella che oggi è una realtà consolidata, in quegli anni rigorosi (si avvicinava la Prima Guerra Mondiale) fu un pensiero anticipatore, visionario. La competenza e l’entusiasmo che Zaini profuse nella sua impresa la fecero immediatamente decollare, tanto che la fabbrica dovette in breve essere trasferita dall’originaria sede di Via De Cristoforis (Corso Como) a Via Imbonati, dove hanno tutt’ora sede gli uffici e parte della produzione. La Zaini ha dedicato alla sua città una linea di cioccolatini che riporta nelle confezioni i principali monumenti e il logo ufficiale del Comune di Milano.                             

I prodotti e le idee che hanno fatto storia

E’ nella Fabbrica di Via Imbonati che, tra i tanti prodotti, nasce Emilia: il celebre block di diversi formati di puro cioccolato fondente finissimo, tuttora leader del suo comparto e oggi in forma anche di cacao e gocce; ed è in questi anni che nasce l’idea dei cioccolatini “Foto Sport”: praline nel cui incarto sono contenute le figurine dei più importanti calciatori e atleti del momento. L’idea delle figurine da scambiare e collezionare spopola in quegli anni e permette al cioccolato Zaini di essere conosciuto in tutta Italia.

Olga Zaini

Nel 1938 Luigi Zaini viene prematuramente a mancare, secondo il suo volere sarà la moglie Olga a proseguire la sua opera. Olga Zaini è una donna affascinante, madre di 4 bambini, e diventa una delle pochissime donne italiane di quei tempi a condurre un’azienda. Apprezzatissima nel suo entourage e tra le sue maestranze, in prevalenza donne come accadeva nelle aziende dolciarie, Olga Zaini si distinguerà particolarmente nel corso della Seconda Guerra Mondiale quando, senza perdersi d’animo, di fronte alla sua fabbrica distrutta dai bombardamenti, la ricostruirà a tempo di record, rilanciandone la produzione.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          

Dagli anni del boom a oggi

Negli anni ’50 i due figli di Olga e Luigi Zaini, Vittorio e Piero, entrano in forze all’Azienda, dandole un’ulteriore spinta, sia in Italia che verso i mercati esteri. Alla sede di Via Imbonati se ne aggiunge una seconda a Senago, alle porte di Milano ed una piattaforma logistica a Pavia. In quegli anni sulla confezione di Emilia compaiono le famose “ricette dello Zio Piero” prelibatezze al cioccolato da realizzare a casa.

A guidare l’Azienda dagli anni Novanta sono i figli di Vittorio: Luigi e Antonella, che con immutata passione hanno preservato e rilanciato l’azienda, con un’ottica di avanguardia, ma sempre attenta alla cura di qualità artigianale trasmessa dai loro predecessori.

I prodotti Zaini sono oggi distribuiti in 75 Paesi, mentre i prodotti della la linea artigianale Zaini Milano si possono trovare oggi solo nello store milanese, in aeroporto a Venezia e al Fondaco dei Tedeschi sempre a Venezia ed ora anche online.

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